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普通のフライではなく少量の油で揚げ焼きされたミラノ風カツレツです。
肉厚はあまりありませんが、美味しいです。
ドミグラスソースが堪りません。
これに大盛りのライスが付いていますが、スープも付けて頂けたら最高だと思います。
ほわ?っとトリュフの香りがただよって、明らかに普通の小龍包とは違う！皮を破ってスープを飲むと、トリュフの香りと融合したスープの旨味が…。
初めて食べましたが、気に入ってしまいました！広東料理の代表料理、中々高級中華行かないど、食べれない。
満福中華で見つけました。
配達の人に聞いだら、自分の店で6時間かけて煮込んでいる。
肉の噛んだ感触はとっても良かったです。

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